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ポルトガルワインの魅力
ポルトガルワイン - ブドウ固有品種(赤)
アラゴネス(Aragonez)
地域によって、アラゴネスまたはティンタ・ロリスと呼ばれています。スペインのテンプラニーリョと同じブドウ品種です。
色彩は濃く、非常に芳香の強いワインを生み出します。果実はペッパーのようなスパイシーな香りと、ベリーの繊細な香りが漂います。
アラゴネスと相性の良い料理
- 和：照り焼きチキンと野菜の串焼き
- 洋：マグロのグリル、ブラックオリーブのタプナード添え
- ローストチキン、バターミルクマッシュポテト
カステラォン(Castelão)
ポルトガルの南部で最も多く栽培されているブドウの一つです。
たっぷりとしたタンニンと酸味、赤スグリ、プラム、ベリー類を思わせる果実味を持ち、しっかりとした構造のワインに仕上がります。
カステラォンと相性の良い料理
- サルーミ（イタリア）
- チョリソー
- フェイジョアーダ（ブラジル）
トウリガ・ナシオナル(Touriga Nacional)
「ポルトガル最高の赤ブドウ」「ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロなどと並んで、世界のブドウ品種の頂点に立つにふさわしい品種である」と多くの専門家が認める品種です。
骨格のしっかりとしたフルボディのワインに仕上がります。
ブラックベリー、ブルーベリー、ローズマリーの香りを感じる果実。
トウリガ・ナシオナルと相性の良い料理
- 牛肉の炉端焼き
- 鴨肉、ソーセージ、豆のカスレ（フランス）
- ステーキ
トリンカデイラ(Trincadeira)
トリンカデイラ、またはティンタ・アマレラと呼ばれます。カビが発生しやすいなど育てるのが難しい品種で、収穫量は不規則です。
良作の年の果実は、優れた酸味、柔らかなタンニン、ブラックプラムやブラックベリーの豊かで力強いアロマを持つ素晴らしいワインを生み出します。アラゴネスやトウリガ・ナシオナルとブレンドされることが多い品種です。
トリンカデイラと相性の良い料理
- タイ風チキンソテー／ピーナッツソースとキュウリのサラダ添え
- 鶏肉と貝とサフランのパエリア
- 牛肉、玉ねぎ、オリーブ、レーズンを詰めたエンパナーダ（アルゼンチン）
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荒井商事が厳選、ポルトガルから直輸入したワイン。
ポルトガルに関連会社があるため、現地との強いネットワークを持ち、常に情報をアップデートできているのが我々の強みです