赤ワインに肉料理。これだけは押さえておきたい基本のペアリング
日本でもワインを飲む習慣が徐々に根付いてきています。そして、このおうち時間が増えた今、今まで手を出さ […]
ワイン
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ワインを飲めば健康になる？あまり知られていない意外なメリット
世界で最も人気があり、多くの人を魅了し続けるアルコール飲料、それがワインです。そして、そのワインは、 […]
ポルトガルの料理が今美食家に大人気！その魅力を徹底解説
今世界中の美食家から注目を浴びているのが、ポルトガル料理です。その背景にはポルトガルが近年、国をあげ […]
ポルトガルに世界最高峰のチーズあり！一族が支える伝統の味とは！
ポルトガル北東部、内陸の地セロリコ・ダ・ベイラでは、経験豊富な自然愛好家さえも驚く、古くから継承され […]
ポルトガル料理と言えばバカリャウなのはなぜ？その背景に迫る！
干し鱈(以下バカリャウ)はポルトガル料理という枠を超えて、ポルトガルという国を代表する特徴ともいえる […]
『あの人に贈りたい』ポルトガルワインのギフトセット登場
AraiBrandでは、世界で広がるネットワークで得た情報をもとに、各国の魅力的で美味しいものを直接 […]
ポルトガル料理大人気スイーツ”エッグタルト”。なぜ世界的な人気に？
ポルトガルのスイーツ、エッグタルトをご存じでしょうか？ポルトガルでは”Pastéis d […]
ポルトガル料理と言えばカタプラーナ！魚介鍋はワインを片手に！
カタプラーナ鍋という調理器具をご存じでしょうか。この鍋はポルトガルではポピュラーな鍋で、主にポルトガ […]
ポルトガル料理とイワシの深い関係。ついに社会問題にまで発展？！
ポルトガル料理に少しでも興味があったり、知識のある方は、“干し鱈(バカリャウ)”がポルトガルを代表す […]
ポルトガルはグルメ大国！意外性に富むアレンテージョ料理とは？
まだ日本では馴染みの薄いポルトガル料理ですが、大西洋と地中海の影響を大いに受け、小さな国でありながら […]